Mineral B maalaispannu 24cm

Maailmankuulut De Buyer paistinpannut valmistetaan edelleen Ranskassa, alkaen vuodesta 1830- melkein 200 vuotta! Tämä hiiliteräspannu on valmistettu 2,5 mm paksusta teräslevystä eikä siinä ole mitään ylimääräisiä pintamateriaaleja, ainostaan mehiläisvaha suojaamassa ruostumiselta. Vaha pestään pois kuumalla vedellä ja sen jälkeen pannu "poltetaan" käyttökuntoon. 

Tämä malli, niin kutsuttu "maalaispannu" on korkeareunainen ja siinä paistaessa ei roisku rasvaa ihan niin paljon liedelle ja voit myös kätevästi sekoitella suurempia määriä esimerkiksi perunoita ja kasviksia. Reunojen korkeus 7,7cm, liettä vasten halkaisija on noin 18cm ja yläreunasta 24 cm. Kahvan pituus on 23cm ja siinä on reikä josta voit ripustaa De Buyer pannusi roikkumaan.

Hiiliteräs on erinomainen paistamiseen ja se vain paranee ajan myötä. Ennen käyttöönottoa on kuitenkin tehtävä rasvapoltto, ja aika ajoin uudelleen jos joudut pesemään pesuaineella. Myös hapot kuten sitruuna, tomaatti ja valkoviini saattavat aiheuttaa sen, että pannun "natural non-stick" kärsii ja se on poltettava uudelleen. Hyvä puoli on se, että pannu on käytännössä ikuinen kun huollat sitä ohjeiden mukaan. Ohje on sivuillamme De Buyer- pannujen alareunassa, useimmiten myös pannun mukana.