Hiiliteräspannu 26cm Mineral B Element

Hiiliteräksinen paistinpannu maailmankuululta de Buyeriltä Ranskasta. Soveltuu kaikille liesityypeille, myös induktiolle. 
Hiiliteräs on luonnonmateriaali ja se laajenee lämmitettäessä, siksi sitä ei pidä laittaa tyhjänä kuumalle levylle vaan lämmittää asteittain.  Pannu on käsitelty mehiläisvahalla ja se pitää pestä kuumalla vedellä ennen ensimmäistä käyttöä sekä tehdä rasvapoltto. Jatkossa kun olet paistanut jotain, huuhtele pannu kuumalla vedellä ja kuivaa hyvin talouspaperilla.
Happamat ruoka- aineet kuten sitruuna, tomaatti ja valkoviini saattavat irrottaa patinaa pannusta. Tarvittaessa voit tehdä rasvapolton uudelleen.
Mikäli tarpeen voit puhdistaa hiiliteräspannun suolalla: kuumenna suolaa pannussa 1,5 min kuumalla levyllä, hankaa ja kuivaa lopuksi talouspaperilla. Suolalla kuuraaminen poistaa aiempien ruokien maut ja hajut.